Sâm cao ly – nhân sâm Triều Tiên là một loại dược liệu quý hiếm có nguồn gốc từ xứ sở kim chi. Cao ly sâm có rất nhiều công dụng như: bổ ngũ tạng (can, tâm, thận, tỳ, phế), cố tinh, trấn tĩnh tinh thần, trừ tà ma, trị chứng sợ hãi, âu lo, tăng tuổi thọ, sáng mắt và chữa các bệnh khác nhau đau dạ dày, ruột, chống nôn mửa. Trong bài viết này, Vione Korea sẽ giúp các bạn tìm hiểu sâu hơn xem sâm cao ly là gì nhé!
Mô tả dược liệu sâm cao ly
Tên, danh pháp
– Tên gọi: Sâm cao ly
– Tên khác: Nhân sâm Hàn Quốc, Nhân sâm Triều tiên, Viên nhân sâm.
– Tên khoa học: Panax ginseng CA Mey – một loại thực vật có hoa thuộc họ Araliaceae.
>> Các sản phẩm Cao Hồng Sâm Hàn Quốc bán chạy tại VioneKorea
- Cao Hắc Sâm Kanghwa Royal Gold
- Cao Hồng Sâm 365 Loại 2 Lọ 4 Lọ
- Cao Hồng Sâm Hanil Cao Cấp
- Cao Hồng Sâm Hansamsu
- Cao Hồng Sâm Hoàng Gia
- Cao Hồng Sâm Hoàng Hậu
Đặc điểm tự nhiên của sâm cao ly
Sâm cao ly (Nhân sâm Hàn Quốc) là cây thân thảo sống lâu năm, cao khoảng 0,6m. Lá kép hình tròn, gồm nhiều lá chét mọc đối hình chân vịt, cuống lá dài. Số lượng lá kép và lá chét tăng dần theo tuổi của cây, nhưng một cây có tối đa 4-5 lá kép và mỗi lá kép có tối đa 6 lá chét (thường là 5 lá) hình trứng, lề có răng cưa sâu.
Rễ nhân sâm cao ly mọc thành củ dày, nạc, giống củ cà rốt, có nhiều rễ phụ, màu vàng nhạt đến trắng kem. Mỗi củ có đường kính từ 6 đến 30mm và dài khoảng 6 đến 25cm. Cây bắt đầu ra hoa và kết trái vào năm thứ 3 trở đi. Cụm hoa dạng tán, mọc ở đầu cành, màu lục nhạt, nở vào mùa hè. Mỗi bông hoa có 5 cánh hoa, 5 nhị và 2 núm.
Quả mọng hơi dẹt, to bằng hạt đậu xanh, khi chín chuyển sang màu đỏ, bên trong chứa 2 hạt. Ra hoa tháng 3 – 5 và đậu quả tháng 6 – 8.
Phân bố, thu hái, chế biến
Sâm cao ly mọc tự nhiên chủ yếu ở vùng núi phía Bắc Triều Tiên, vùng Viễn Đông của Nga và Trung Quốc. Từ xa xưa, cây cối cũng đã được trồng nhiều ở những khu vực này. Những năm gần đây, Hoa Kỳ, Nhật Bản và cả Việt Nam đều nhập giống cây này về trồng. Tuy nhiên, hiện nay Việt Nam vẫn chưa trồng thành công loại nhân sâm cao ly này dù đã cố gắng nhiều lần.
Thu hoạch sâm cao ly
Đào lấy củ sâm, lắc rửa sạch đất cát, chần sơ qua nước sôi. Sau đó, cắt bỏ rễ con và gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài.
Chế biến
– Bạch sâm: Phơi cả củ sâm không đủ tiêu chuẩn làm Hồng sâm đã qua chế biến từ 7-15 ngày.
– Hồng sâm cao ly: Chọn củ sâm nặng ít nhất 37g, rửa sạch đất cát, để nguyên củ. Cho củ vào tủ hấp 2atm, nhiệt độ 80 – 90oC trong thời gian 1 giờ 20 phút – 1 giờ 30 phút. Tiếp tục sấy ở 50 – 60oC (trong 8 – 10 giờ) hoặc 60 – 70oC (trong 6 – 7 giờ). Sau đó, củ được tuốt bằng tay và để riêng gọi là tu Sam. Rễ nhân sâm phơi nắng từ 7-15 ngày (tùy kích cỡ).
Ngoài ra còn có thể làm các loại sâm cao ly sau:
– Sinh sát sâm: Củ sâm cao ly cần rửa sạch đất cát và để nguyên vỏ.
– Sâm đại lực: Nhúng củ sâm đã sơ chế vào nước sôi khoảng vài phút, vớt ra để ráo.
– Tu sâm: Rễ củ được dùng để làm Hồng sâm.
– Bổ sung gừng để tăng độ “ấm” cho sâm cao ly: Rửa sạch gừng, cạo bỏ vỏ ngoài, giã nát vắt lấy nước cốt, ngâm với Nhân sâm với tỷ lệ 1kg Nhân sâm thì dùng 0,1kg gừng tươi). Sau đó, ủ trong 30 phút cho gừng thấm hết nước rồi đun ở lửa nhỏ cho đến khi củ khô hẳn.
Ngoài ra cũng có một số sản phẩm liên quan khác bao gồm cao sâm tố nữ, sâm cao ly khô hay sâm cao lâm.
Bộ phận sử dụng
Rễ củ của cây Nhân sâm Triều Tiên (sâm cao ly) được thu hái vào mùa xuân và mùa thu.
>> Top các sản phẩm Cao Hồng Sâm Hàn Quốc HOT tại VioneKorea
- Cao Hồng Sâm Hoàng Đế
- Cao Hồng Sâm Kanghwa hũ sứ
- Cao Hồng Sâm Lên Men Daedong
- Cao Hồng Sâm Nấm Thượng Hoàng Cao Cấp
- Cao Sâm Song Hỷ hũ đôi
- Cao Hồng Sâm Hong Seon Gold
Thành phần hóa học của sâm cao ly gồm những gì?
Loại nhân sâm cao ly chứa nhiều Saponin, chủ yếu là các chất thuộc nhóm dammaran, protopanaxadiol và protopanaxatriol: Ginsenosides Rh2, Rg1, Ro, Re, Ra1, Rg2, Rg3, Ra2, Rh1,… Bản thân các ginsenosides trong sâm cao ly này có tác dụng: Kiểm soát sự kết tụ tiểu cầu, giảm xơ cứng động mạch và chống tiểu đường, tăng cường sinh lý, giảm đau do tác động lên tế bào thần kinh não, chống viêm loét dạ dày…
Thành phần Ginsenoside Rh2 và Rg3 có thể ngăn ngừa ung thư bằng cách ức chế sự phát triển của khối u. Hiện nay, các nhà khoa học đã bào chế ra loại thuốc có chứa hai thành phần này để hỗ trợ điều trị bệnh ung thư.
Thành phần Malonyl Rb1, Rb2, Rc, Rd có tác dụng dưỡng thể, chống lại quá trình lão hóa của cơ thể và kéo dài tuổi thanh xuân. Trên cơ sở đó, nhiều loại kem có chiết xuất từ Hồng Sâm cao ly có công dụng giảm nám, chống lão hóa, làm đẹp da đã được sản xuất và bày bán trên thị trường.
Ngoài ra, nhân sâm cao ly còn chứa 20 loại khoáng chất Fe, Mn, Co, Se, K; 7 hợp chất polyacetylen; 17 loại axit béo gồm axit stearic, axit panmitic, axit oleic… trong đó có 8 loại axit cần thiết cho cơ thể; glucid, tinh dầu…
Tác dụng dược lý của sâm cao ly là gì?
Theo y học cổ truyền
Nhân sâm cao ly có vị ngọt, hơi đắng, tính ôn, quy vào các kinh: Tâm, gan, tỳ, phế, thận; Nó có tác dụng sinh tân, bổ nguyên khí, bổ tỳ ích phế, tăng tuổi thọ, bồi bổ huyết mạch cố thoát, an thần, chữa đau dạ dày, chống nôn mửa.
>> Xem thêm các sản phẩm Cao Hồng Sâm Hàn Quốc:
- Cao Hồng Sâm Hàn quốc 6 Năm Tuổi
- Hồng Sâm KGC Cô Đặc
- Cao Hồng Sâm Samsung Pharm
- Hồng Sâm 365 Hàn Quốc
- Cao Hồng Sâm Hàn Quốc hộp gỗ
- Cao Hồng Sâm Hàn Quốc hũ 1 kg
Sâm cao ly, nhân sâm Hàn Quốc, là vị thuốc bổ quý hiếm trong y học cổ truyền, giúp tăng cường trí tuệ và thể lực, thích hợp cho người bệnh suy nhược, mệt mỏi, suy kiệt trong thời gian dưỡng bệnh. Ngoài ra, theo Dược điển của một số nước, có thể dùng loại sâm cao ly này để chữa bệnh tiểu đường, tim mạch, suy nhược thần kinh, cường dương.
Theo Y học cổ truyền, sâm cao ly chất lượng hỗ trợ giải quyết các chứng bệnh như: tim đập nhanh gây hồi hộp, hư hàn, khó thở, ho, suyễn, miệng khát, suy nhược, tiểu đường, cung lạnh, huyết hư, dương ủy, tả hư.
Theo y học hiện đại
Nhân sâm cao ly có công năng đặc biệt đối với hệ thần kinh trung ương, chủ yếu là tăng cường quá trình hưng phấn của vỏ não, đồng thời có thể tăng cường quá trình ức chế, nâng cao tính linh hoạt của hoạt động thần kinh.
Trở lại bình thường khi có sự xáo trộn giữa hai quá trình trên. Sâm cao ly cũng đối kháng tác dụng ức chế phản xạ có điều kiện của morphin và etanol và ngoài ra còn giúp tăng cường khả năng lao động bằng thể lực và trí lực của con người.
Sâm cao ly, hay còn gọi là nhân sâm Goryeo dùng với liều lượng tương đối lớn có tác dụng trấn tĩnh, giảm hoạt động tự nhiên của động vật thí nghiệm. Nhân sâm cao ly đối kháng với tác dụng co giật của các chất kích thích hệ thần kinh trung ương.
>> Những sản phẩm Cao Hồng Sâm Hàn Quốc bán chạy khác:
- Cao Hắc Sâm Đông Trùng Hạ Thảo
- Cao Hồng Sâm Đông Trùng Hạ Thảo
- Cao Hồng Sâm Samsung
- Cao Hồng Sâm 240g
- Cao Hồng Sâm 2 Lọ
- Cao Tỏi Đen Hồng Sâm Đông Trùng Hạ Thảo
- Cao Hồng Sâm Đông Trùng 365
Đối với tác dụng thôi miên (gây ngủ) của nembutal, Nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng hiệp đồng; trong khi trong thử nghiệm mãn tính, sâm cao ly không cho thấy tác dụng an thần hoặc hưng phấn. Về cơ chế tác động lên hệ thần kinh trung ương, loại sâm đặc biệt này cũng có thể làm tăng sinh tổng hợp và giải phóng acetylcholine, đồng thời làm giảm nồng độ serotonin trong não chuột.
Đối với con người, sâm cao ly có công dụng cải thiện giấc ngủ đáng kể, và với liều lượng lớn, tác dụng làm dịu, trấn tĩnh cũng đồng thời xuất hiện. Bên cạnh đó, sâm cao ly cũng mang đến nhiều giá trị cho hệ miễn dịch người dùng.
Cụ thể, nhân sâm cao ly có khả năng tăng sức đề kháng không đặc hiệu của cơ thể đối với các yếu tố độc hại như nhiễm độc phóng xạ, say rượu, ung thư, nhiễm virus, carbon tetrachloride, căng thẳng tinh thần, thiếu oxy.
Sử dụng nhân sâm cao ly Hàn Quốc lâu dài còn có thể ngăn ngừa các phản ứng sốt do tiêm chủng, chống sốc phản vệ, giảm độc tính của một số chất độc (benzen) đối với cơ thể, các triệu chứng do thiếu vitamin B1, B2. gây ra. Tuy nhiên, loại sâm cao ly này không có tác dụng đối kháng với histamin và adrenalin.
Thêm nữa, với hệ nội tiết, hay trục tuyến yên – thượng thận: nhân sâm cao ly không có tác dụng kiểu corticoid, nhưng có tác dụng nhất định đối với trục tuyến yên – thượng thận. Tất cả các gingsenoid đều có tác dụng chống kích ứng, ức chế rõ rệt sự thay đổi trọng lượng của tuyến ức, tuyến thượng thận, tuyến giáp và lá lách trong quá trình phản ứng kích thích; có ảnh hưởng rõ rệt đến hàm lượng cholesterol và vitamin C trong tuyến thượng thận.
>> Những thông tin hữu ích cần biết khi sử dụng Cao Hồng Sâm
- Cao Hồng Sâm có tác dụng gì
- Hồng Sâm Hàn Quốc cho người già
- Giá Cao Hồng Sâm Hàn Quốc Chính Hãng
- Các loại Cao Hồng Sâm Hàn Quốc
- Hướng dẫn sử dụng Cao Hồng Sâm Hàn Quốc
- Cao Hồng Sâm uống vào lúc nào tốt
- Uống Cao Hồng Sâm có tốt không
Với thử nghiệm trên tuyến sinh dục của động vật, Nhân sâm cao ly của Hàn Quốc không có tác dụng kích thích tuyến sinh dục, nhưng có thể kích thích tuyến yên tiết ra nội tiết tố sinh dục, thúc đẩy quá trình thành thục sinh dục, kéo dài thời gian quan hệ, động dục, tăng cường giao cấu và kích thích sinh tinh. Ngoài ra, nó còn giúp tăng cường thời gian sống và khả năng hoạt động của tinh trùng bên ngoài cơ thể.
Với các tuyến nội tiết khác, dùng sâm cao ly liều lượng lớn trong thời gian ngắn có thể tăng cường hoạt động của tuyến giáp. Thành phần panaxosides trong thân, rễ và lá của loại sâm này có tác dụng lợi tiểu, bằng cách thúc đẩy tuyến thượng thận tiết ra hormone corticosterone.
Một công dụng tuyệt vời khác của sâm cao ly chính là khả năng hạ đường huyết, cải thiện các triệu chứng, tuy vậy vẫn không thể thay thế insulin khi điều trị. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng sâm cao ly Goryeo thúc đẩy quá trình phân hủy đường, tăng cường hô hấp tế bào và tăng cường chuyển hóa năng lượng.
Ngoài ra, với quá trình trao đổi chất khác, sâm cao ly cũng thúc đẩy quá trình sinh tổng hợp axit ribonucleic. Với liều lượng thích hợp, Nhân sâm Hàn Quốc làm tăng tỷ lệ albumin / globulin huyết tương và làm tăng trọng lượng cơ thể của chuột.
Nhân sâm và panaxosides có tác dụng hạ cholesterol ở thỏ bị tăng cholesterol máu nhưng ở thỏ bình thường thì không. Adenosin chiết xuất từ dịch chiết từ sâm cao ly có tác dụng tăng cường hình thành lipid và tích lũy AMP vòng theo chu kỳ trong tế bào mỡ; Một số ginsenoside ức chế sự phân giải lipid do ACTH gây ra và ngăn chặn sự hình thành lipid do insulin.
Sâm cao ly cũng có tác dụng hiệu quả với tim mạch khi giúp tăng cường sức co bóp. Loại nhân sâm Triều Tiên này cũng làm giảm hoặc loại bỏ chứng loạn nhịp tim do adrenaline và chloroform gây ra, đồng thời cải thiện chứng loạn nhịp tim ở một số đối tượng nhất định.
Bên cạnh đó, sâm cao ly với liều lượng nhỏ cũng có thể làm tăng huyết áp một chút, trong khi với liều lượng lớn, nó làm giảm huyết áp. Hiện tượng hạ huyết áp là do tác dụng làm giãn nở mạch máu của loại sâm cao ly; atropin ức chế hiện tượng này.
Sản phẩm sâm cao ly cũng có chứa choline, chất có liên quan đến khả năng làm giãn nở các động mạch vành, mạch máu não và nền của mắt. Các ginsenosides ngăn chặn tác dụng co mạch của norepinephrine và ức chế sự hấp thu Ca2 + trong cơ tim; Tác dụng ức chế hấp thu Ca2 + ở màng sợi cơ cũng có thể tham gia vào cơ chế giãn mạch.
Các tác dụng khác
Sâm cao ly Hàn Quốc chỉ làm biến màu hồng cầu chứ không làm tan máu và không có ảnh hưởng đáng kể đến số lượng hồng cầu ngoại vi và đông máu. Tiêu thụ, tiêm dung dịch sâm cao ly có thể tăng hàm lượng erythropoietin trong tủy sống. Chức năng này của sâm cao ly giúp thúc đẩy quá trình sinh tổng hợp protein và axit nucleic trong tế bào gan, tinh hoàn, tủy xương và tổng hợp albumin huyết thanh.
Nhân sâm Hàn Quốc có thể gây viêm loét dạ dày nên những bệnh nhân bị viêm loét dạ dày nên cẩn thận khi sử dụng loại thuốc này. Thử nghiệm trên động vật, thành phần tan trong nước của sâm cao ly có tác dụng kích thích co bóp ruột.
Tổng saponin và polysaccharide của Nhân sâm Hàn Quốc giúp hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa tiếp xúc với bức xạ, ức chế khối u nhưng không có tác dụng đối với sarcoma. Nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng ức chế một số vi khuẩn như trực khuẩn lao và một số động vật nguyên sinh nhất định.
>> Bạn cần biết những gì khi sử dụng Cao Hồng Sâm? Hãy xem ngay các bài viết sau nhé:
- Đối tượng sử dụng Cao Hồng Sâm
- Hồng sâm cho người cao tuổi
- Cao Hồng Sâm Linh Chi có hiệu quả thế nào
- Sâm Cao Ly là gì
- Tác dụng phụ của Cao Hồng Sâm
- Sâm Hũ Hàn Quốc có tốt không
Liều lượng, cách dùng Nhân sâm cao ly như thế nào?
Liều dùng hàng ngày là 2 – 4g ngoài các chỉ định đặc biệt (như dùng trong trường hợp khẩn cấp).
Cách dùng cắt lát, sắc với nước, làm sâm cao ly ngâm rượu hoặc sâm cao ly ngâm mật ong, bào chế thành dạng cao hoặc hoàn tán. Thường kết hợp với các vị thuốc khác như Đương quy, Phụ tử, Tỳ bà, Ngũ vị tử, Tam thất, Thạch cao,…
Một số bài thuốc phổ biến với sâm cao ly bạn nên biết
Độc hoạt chữa suy nhược sau khi mất máu nhiều, suy nhược thần kinh
Nhân sâm Hàn Quốc sắc với 400ml nước (2 bát) đến khi còn 200ml (1 bát) thì uống từng chút một, cần nằm yên sau khi uống hết.
Nhân sâm phụ thang giúp chữa mạch kiệt, tay chân lạnh, ra nhiều mồ hôi
Nhân sâm 40g (có thể 20g), Sinh khương 3 lát, Phụ tử 20g (có thể dùng 10g), Táo đen 3 quả, sắc 3 bát nước, sắc uống đến khi còn 200ml (1 bát) và chia làm nhiều lần uống trong ngày.
Trị hôi miệng, chân tay đau nhức, không muốn ăn, nôn mửa, sắc mặt xanh xao (Tứ Quân Tử Thang)
Nhân sâm Hàn Quốc cao ly 10g; Bạch truật, Phục linh mỗi vị 9g, Chiết xuất thảo 6g; Xay tất cả các loại thảo mộc này thành bột. Mỗi lần, sắc 6g bột với 200ml nước, sắc còn 150ml, uống không kể thời gian.
Chữa bệnh đái tháo đường (Ngọc Hồ Hoàn)
Nghiền sâm Goryeo và rễ với lượng bằng nhau thành bột mịn, ủ với mật ong, thành viên to bằng hạt đậu. Mỗi lần uống 20 vị hoàn với thang mạch môn.
Chữa ợ chua, đau bụng, nôn ra nước trong, chán ăn ở phụ nữ có thai
Xay nhuyễn Khổ sâm cao ly và Can khương với lượng bằng nhau thành bột rồi nhào với nước sắc sinh địa, thành viên nhỏ bằng hạt đậu. Mỗi lần uống 30-50 với nước cháo trước bữa ăn.
Trị cảm mạo phong hàn, ho nhiều đờm, nhức đầu, ngạt mũi, sốt rét sợ hãi (Đẳng sâm)
Nhân sâm Hàn Quốc, Bán hạ, Diếp cá, Cát căn, Phục linh, Tiên hồ, mỗi vị 22,5 g; Cam thảo, Trần bì, Chỉ xác, Cát cánh, Mộc hương, hương phụ mỗi vị 15g; trộn mịn. Mỗi lần sắc 12g dược liệu với 150ml nước, thêm 7 lát gừng và 1 quả đại táo. Tại thuốc uống nóng.
Trị ngũ tạng suy nhược, tâm thần không ổn định, hay hoảng sợ, hay cáu giận, ngủ hay mơ
Nhân sâm và Bạch phục linh mỗi vị 90g; Thuốc bổ xương, viên hoàn (bỏ tâm) mỗi thứ 60g. Nghiền thành bột rồi luyện với mật ong, viên to bằng hạt đậu, làm vỏ chu sa. Ngày dùng 3 lần, ngày 7 lần, ăn với cơm nóng và khi dùng xong cần nằm nghỉ.
Một số lưu ý bạn cần chú ý khi sử dụng sản phẩm sâm cao ly
– Không dùng nhân sâm Goryeo trong các trường hợp can nhiệt, hư chứng, hấp thu tà hỏa, tỳ vị hư hàn, ho nhiều đờm, tức ngực. đau, táo bón, nấc cụt và nhiễm trùng dạ dày.
– Sâm Goryeo tương kỵ với các vị thuốc như sa nhân, lê, đậu đen nên không nên dùng chung.
– Khi chế biến Nhân sâm Hàn Quốc, không được sử dụng các dụng cụ bằng sắt.
Trên đây là những kiến thức vô cùng bổ ích mà Vione Korea muốn chia sẻ với các bạn xoay quanh sản phẩm sâm cao ly. Hãy liên hệ cho chúng tôi để được tư vấn chi tiết về công dụng cũng như để đặt hàng với nhiều ưu đãi nhé!
